ロースイーツ講座

ロースイーツとは？
生の植物のみで作る、非加熱のスイーツ。
砂糖、小麦、乳製品、動物性不使用。
甘くて美味しいのに食べるほどに心も体も美しく健やかになる、夢のようなスイーツです。

ロースイーツ初級講座　（ 21,600円   4H/1DAY）
ロースイーツとは？基礎知識の座学と、基本の3つのロースイーツの実習。

〈カリキュラム〉　
酵素栄養学
ロースイーツとは？
ロースイーツを食べる利点
酵素抑制物質を学ぶ
ロースイーツに欠かせない栄養素
エッセンスについて
＊実習
季節のフルーツロータルト
ロートリュフ
ローフラペチーノ

ロースイーツ中級講座　（54,000円   8H/2DAYS or 1DAY）
初級の次のステップです。
この講座からは、ロースイーツを取り入れた食習慣全般にわたる知識を深めます。 
体内リズムや美容と健康への影響など、食生活習慣の見直しと効果的摂取方法について学びます。

〈カリキュラム〉
ダイエットの定義
白色脂肪細胞と褐色脂肪細胞
体脂肪率は肥満のバロメーター
甘味料について
酵素スイーツに効果的な食材と効能
＊実習
ローチョコレートケーキ
ロージェラート
ローレアチーズケーキ
ローチョコレート
ローキャラメル

ロースイーツ上級講座　（￥97,200　15H/3DAYS ）
中級の次のステップです。
酵素栄養学と時間栄養学を深く掘り下げ、身体への影響やその効果について論理的に学びます。

 
〈カリキュラム〉
私たちの脳のメカニズム
腸内環境について学ぶ
健康と自律神経の関係
健康jと女性ホルモンの関係
睡眠のメカニズムを知る
健康と咀嚼の関係
依存症の対処法
＊実習
ロークッキー
ローマカロン
ローブラウニー
ロー三色団子
ロージャーマンチョコレートケーキ
ロー和菓子
他4種類。